วันอังคาร, พฤษภาคม 27, 2008

น้ำคั้นดื่มเพื่อความสวยใสสุขภาพดี

ขอแนะนำน้ำชนิดต่างๆ ที่คุณสามารถทำเอาไว้ดื่มเพื่อบำรุงร่างกายได้อย่างง่ายๆ ไม่ต้องเสียเงินทองไปซื้อหาเครื่องดื่มที่มีราคาแพงแต่อาจหย่อนในเรื่องของคุณประโยชน์ เนื่องจากเอนไซม์ที่มีอยู่ในน้ำผักผลไม้หรือสมุนไพรต่างๆ นั้นไม่สามารถคงอยู่ได้นานเกินครึ่งชั่วโมง เมื่อถูกความร้อนจากการปรุงด้วยวิธีต่างๆ เอนไซม์ก็จะตายหมด หรือการใช้เครื่องปั่นไฟฟ้านั้นก็จะทำให้เอนไซม์ถูกทำลายจากกระแสไฟฟ้าและกระแสแม่เหล็ก

หากคุณมีทุนทรัพย์ก็สามารถซื้อเครื่องปั่นชนิดแยกกากมาใช้ได้ซึ่งจะสามารถป้องกันไม่ให้เอนไซม์ถูกทำลายได้เพียงแต่จะมีราคาแพงอยู่สักหน่อย หรือจะใช้วิธีการแบบชาวบ้านคือใช้ผ้าขาวบางกรองได้คล้ายๆ การคั้นกะทิ แม้จะยุ่งยากเลอะเทอะนิดหน่อยแต่ก็ได้รับคุณค่าทางอาหารเช่นเดียวกับการใช้เครื่องปั่นชนิดแยกกาก ที่แนะนำเช่นนี้เพราะเอนไซม์นั้นประโยชน์ต่อร่างกายของเรามากในแง่ที่ว่าช่วยบำรุงระบบต่างๆ ในร่างกายให้ทำงานดีขึ้น และยังสามารถป้องกันอันตรายที่จะเกิดกับร่างกายของเราได้ด้วย มาดูกันว่ามีเครื่องดื่มชนิดใดบ้างที่คุณควรดื่มเป็นประจำซึ่งจะขอยกตัวอย่างเครื่องดื่มที่สามารถหาวัตถุดิบได้ง่ายมาฝากดังต่อไปนี้
น้ำขึ้นฉ่ายฝรั่ง
ขึ้นฉ่ายฝรั่งหรือเซเลอรีที่เรารู้จักกันดีนั้นเป็นผักทั้งกรอบอร่อยและมีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย เช่น ช่วยลดคอเลสเตอรอลและทำให้เลือดสะอาดขึ้นด้วย วิธีการทำนั้นก็ไม่ยุ่งยากเพียงล้างขึ้นฉ่ายฝรั่งให้สะอาดไม่มีเศษดินปนเปื้อนจากนั้นนำมาหั่นให้ละเอียดแล้วนำไปตำหรือบดจึงค่อยนำมาคั้นน้ำด้วยผ้าขาวบางอีกทีหนึ่งก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
น้ำแตงโม
น้ำแตงโมเป็นน้ำที่ดื่มง่ายเป็นที่ชื่นชอบของเด็กๆ แตงโมมีดีตรงที่น้ำมากจึงช่วยทำให้ผิวพรรณชุ่มชื้น ระบบต่างๆ ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพขึ้น ดับร้อนแก้กระหาย และยังเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานของไตได้เป็นอย่างดี สำหรับวิธีการทำน้ำแตงโมก็คือให้คุณหั่นแตงโมเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำมาคั้นกับผ้าขาวบางก็จะได้น้ำแตงโมที่อร่อยดื่มได้ทันที

น้ำสับปะรด
สับปะรดมีสรรพคุณมากมาย ช่วยย่อยโปรตีนจึงทำให้ท้องไม่อืด อุดมด้วยวิตามิน C จึงช่วยเพิ่มประสิทธิภาพให้ระบบภูมิคุ้มกัน มีโพแทสเซียมสูงช่วยป้องกันการเป็นตะคริวและลดความอ้วนได้ มีฤทธิ์ต่อต้านการอักเสบวิธีการทำน้ำสับปะรดนั้นไม่มากเลย เพียงปอกเปลือกสับปะรดให้หมดตาหั่นเป็นชิ้นเล้กๆ นำไปตำแล้วคั้นด้วยผ้าขาวบาง ดื่มได้ทันที
น้ำกระเทียม
น้ำกระเทียมนั้นอาจจะมีกลิ่นฉุนเล็กน้อยแต่ประโยชน์ที่จะได้รับนั้นถือว่ามากมายทีเดียว ช่วยลดคอเลสเตอรอล ความดันโลหิต สามารถฆ่าเชื้อโรคได้ วิธีการทำน้ำกระเทียมก็คือให้คุณปอกเปลือกกระเทียมให้เกลี้ยง แล้วนำไปล้างให้สะอาดอีกครั้งเพราะอาจจะมีเชื้อราหรือสิ่งสกปรกแอบแฝงอยู่ได้ นำมาสับให้ละเอียดแล้วจึงค่อยตำ จากนั้นนำไปคั้นน้ำกับผ้าขาวบางอีกครั้งหนึ่ง
น้ำตำลึง
ตำลึงเป็นผักที่มีเบต้าแคโรทีนสูงมาก นำไปทำแกงจืดก็อร่อย นอกจากนี้ยังช่วยสมานแผลในกระเพาะอาหารได้ดีอีกด้วย วิธีการทำนั้นก็คล้ายๆ กับการทำน้ำขึ้นฉ่ายฝรั่ง โดยเด็ดใบตำลึงแล้วหั่นหยาบๆ ก่อนที่จะนำมาตำแล้วคั้นน้ำด้วยผ้าขาวบางอีกทีหนึ่ง
น้ำแครอต
แครอตเป็นพืชที่มีสีสวยน่ากิน มีประโยชน์ต่อร่างกายสูง อุดมด้วยเบต้าแคโรทีนที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน วิตามิน A ในแครอตจะช่วยบำรุงสายตา ลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งปอด ทำให้ตับทำงานดีขึ้นวิธีการทำน้ำแครอตก็ง่ายๆ เพียงแค่นำแครอตมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ โดยไม่ต้องปอกเปลือกแล้วจึงนำไปตำ จากนั้นคั้นน้ำด้วยผ้าขาวบางดื่มได้ทันที
น้ำมะระ
น้ำมะระแม้จะมีรสขมสักหน่อยแต่ก็เป็นยาที่ดี เพราะมะระนั้นจะช่วยในการทำงานของไตให้มีประสิทธิภาพขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยฟอกเลือดได้อีกด้วย วิธีการทำก็ง่ายๆ คือให้คุณหั่นมะระเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปตำ นำมาคั้นกับผ้าขาวบางก็จะได้น้ำมะระที่มีประโยชน์สูงแล้ว

น้ำแคนตาลูป
แคนตาลูปเป็นผลไม้เมืองนอกที่มีรสชาติหวานเย็น กินแล้วก้สามารถดับร้อนและแก้กระหายได้เป็นอย่างดี เรียกว่าพอถึงฤดูร้อนได้กินแคนตาลูปก็ชื่นใจหายเหนื่อยแล้ว นอกจากนี้ยังช่วยเสริมประสิทธิภาพในการทำงานของไตด้วย วิธีการทำก็คือให้คุณหั่นเนื้อแคนตาลูปเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วสับให้ละเอียดจากนั้นจึงค่อยนำไปคั้นน้ำกับผ้าขาวบางอีกทีหนึ่ง คุณควรผลัดเปลี่ยนชนิดของเครื่องดื่มที่ได้แนะนำมานี้เพื่อไม่ให้เกิดความซ้ำซากจำเจและทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่หลากหลายและครบถ้วนอีกด้วย จะขอแนะนำเครื่องดื่มอีกหลายชนิดที่รสชาติอร่อย มีคุณประโยชน์ต่อร่างกาย และยังทำได้ง่ายกว่าการทำเครื่องดื่มแบบแยกกากอีกด้วย เช่น
น้ำมะตูม
มะตูมนั้นมีสรรพคุณในการลดอาการจุกเสียดแน่นท้องได้ ช่วยลดกรดในกระเพาะทำให้เจริญอาหาร วิธีการทำน้ำมะตูมนั้นใหคุณนำมะตูมดิบมาหั่นเป็นแว่นๆ แล้วนำไปตากแดดจากนั้นนำไปอบแห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ คั่วจนหอม นำมาชงดื่มได้ชื่นใจตามต้องการ
น้ำดอกคำฝอย
ดอกคำฝอยนั้นมีสรรพคุณในการช่วยลดคอเลสเตอรอลได้ นอกจากนี้ยังสามารถขับปัสสาวะได้อีกด้วย การชงน้ำดอกคำฝอยนั้นให้คุณใช้ดอกคำฝอยสักหยิบมือชงกับน้ำร้อน 1 กา
น้ำขิง
ขิงนั้นจะช่วยในการขัลม แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ เรอ วิธีการทำก็ง่ายๆ เพียงแค่นำขิงแก่ๆ มาต้มกับน้ำจนเดือด จะได้น้ำขิงที่มีกลิ่นหอมรสชาติเผ็ดร้อด
น้ำใบเตย
น้ำชนิดนี้จะมีความหอมในตัว ดื่มแล้วก็ช่วยขับปัสสาวะและบำรุงหัวใจได้ดี วิธีการทำคือนำใบเตยมาล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ นำไปคั่วด้วยไฟอ่อนๆ จนหอมแล้วจึงนำมาต้มกับน้ำจนเดือด
น้ำรากบัว
สรรพคุณของน้ำรากบัวคือช่วยบำรุงระบบหายใจ แก้อาการไซนัส วิธีการทำก็คือให้คุณนำรากบัวมาหั่นเป็นแว่นบางๆ แล้วต้มกับน้ำจนเดือด เวลาจะดื่มก็เอาเนื้อรากบัวออกก่อนดื่ม
น้ำตะไคร้
สรรพคุณของน้ำตะไคร้คือช่วยขับปัสสาวะและแก้ขัดเบาได้ โดยให้คุณหั่นตะไคร้เป็นแว่นบางๆ และชงกับน้ำร้อนดื่มได้ทันที
น้ำเก๊กฮวย น้ำชนิดนี้มีความหอมอร่อย จึงสามารถดื่มได้ไม่ยาก เก๊กฮวยนั้นจะช่วยบำรุงหัวใจและประสาทได้ วิธีการทำนั้นก็ไม่ยุงยากเลยเพียงแค่นำเก๊กฮวยที่ตากแห้งแล้วมาชงกับน้ำร้อนเท่านั้น

น้ำชาเขียว
ชาเขียวเป็นพืชสมุนไพรที่ชาวจีนและชาวญี่ปุ่นนิยมบริโภคมานับพันๆ ปีสรรพคุณช่วยยับยั้งการเกิดแบคทีเรียในช่องปาก ลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งชนิดต่างๆ ลดคอเลสเตอในเส้นเลือดวิธีการทำคือ นำใบชาเขียวไปต้มกับน้ำเดือดประมาณ 1 นาที ดื่มได้ไม่เกิน 3-4 แก้วต่อวัน เพราะอาจทำให้นอนหลับยากและทำให้ท้องผูก
น้ำสะระแหน่
สะระแหน่นั้นเป็นสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ ได้กลิ่นแล้วก็โล่งจมูกชื่นใจเหลือเกิน มีสรรพคุณในการแก้ท้องอืดท้องเฟ้อ ขับลม ซึ่งวิธีการทำก็คือให้คุณนำสะระแหน่มาคั้นน้ำโดยการตำแล้วคั้นกับผ้าขาวบางดื่มสดๆ ได้ทันทีรสชาติอาจจะปร่าอยู่สักหน่อยแต่ก็มีประโยชน์มาก
น้ำใบบัวบก
ใบบัวบกนั้นช่วยเพิ่มประสิทธิภาพให้กับการทำงานของเซลล์สมองจึงทำให้ความจำดีขึ้น กำจัดสารพิษตกค้างในร่างกาย ลดความดันโลหิต บำรุงประสาท วิธีการทำคือนำใบบัวบกมาตำให้ละเอียดแล้วคั้นน้ำด้วยผ้าขาวบางดื่มได้ทันทีโดยไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่ม

0 ความคิดเห็น: